Viande rotie Ngan est une des plats très délicieux mais vin Ngan a doux parfum, avec une légère odeur de la mer

Ca Say, c'est un canards élevés pour de nombreuses années dans cette localité. 

Dans toutes les régions côtières du Vietnam, le calmar peut être trouvée

Le hachis de porc fermente « Nem chua » Quảng Yên mai être comparés à d'autres spécialités du nord de produits à base de porc, mais l'espèce dans Quảng Yên peut pas être trouvé n'importe où ailleurs, mais dans les courants de la rivière Chanh. 

Il n'est pas broyé, mais fait bouillir, puis fermenté. Après avoir atteint un bon degré, il est trempé de certaines feuilles des forêts, de plus en alcool. Il est à la fois doux et amer, pour l'appétit et une bonne boisson rafraîchissante, en particulier au cours de l'été.

Cet alcool est transformé de sorte de riz gluant, une spécialité de Hoành Bồ.

Le Sái Sùng, a un autre nom local Con Mồi. 

A la mer de Quang Ninh, nombreuses variétés de crevettes peut être trouvées, du plus petit à la plus grande crevette, le homard ou même. Les plus précieux sont ces homards.